凉拌豆干丝
预备食材
芹菜四只 蒜末一小碗 豆干丝一包 红萝卜丝少许 黑木耳丝少许 排骨高汤适量 香油三汤匙 酱油五汤匙 香油三汤匙 白醋一汤匙 盐巴适量步骤
豆干丝洗干净，红萝卜、黑木耳切丝，芹菜切段，蒜头切末
水里加少许盐巴煮滚
水滚后，先下豆干丝
依序放入红萝卜丝、黑木耳、芹菜
大约煮三～五分钟捞起，放入锅子准备拌料
蒜末，酱油，白醋，排骨高汤慢慢加，慢慢试咸度，最后淋上香油，放冰箱冷藏即可
